I servizi di alloggio e ristorazione rappresentano settori essenziali per l’economia dell’UE.

I rischi per la salute e la sicurezza sul lavoro (SSL) nel settore sono numerosi in quanto si contraddistingue per un ritmo di lavoro intenso. Tra questi figurano, i rischi ergonomici, gli inquinanti di temperatura e aria, le sostanze pericolose. Ma anche movimenti ripetitivi delle mani o delle braccia, scivolate, inciampate e cadute. Oppure rischi di incidenti con macchinari oppure rischi psicosociali associati alla gestione di clienti e scadenze ravvicinate.

Le valutazioni periodiche dei rischi in questo settore sono leggermente inferiori alla media dell’UE, ma le cifre variano considerevolmente tra uno Stato membro e l’altro.

L’indagine europea fra le imprese sui rischi nuovi ed emergenti (ESENER) dell’EU-OSHA ha esaminato la questione e studiato il modo in cui le organizzazioni europee gestiscono i rischi per la sicurezza e la salute sul lavoro nel settore dei servizi di alloggio e ristorazione.

La relazione presenta un’analisi approfondita dei risultati dell’indagine ESENER per il comparto, un’indagine della letteratura in materia e interviste con le parti sociali settoriali. Alla luce di queste informazioni, la relazione presenta misure settoriali specifiche per migliorare la gestione dei rischi in tali servizi, spunti per le politiche nonché un’analisi dell’impatto della COVID-19.

Consulta i risultati dell’indagine sui settori dei servizi di alloggio e ristorazione

https://visualisation.osha.europa.eu/esener/en/survey/detailpage-european-map/2019/emerging-risks-and-their-management/en_1/E3Q201_4/activity-sector/4/11/1